Печена скумрия с доматен сос и пълнени тиквички с телешка кайма и моцарела
Рецепти на Иван Звездев за 07.06.2010 г.
07 Юни 2010
Реклама
Печена скумрия с доматен сос
3 бр скумрия - 1,2 кг
1 домат
5-6 бр дафинов лист
2-3 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
За соса
4 домата
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
4 с.л. зехтин
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Пълнени тиквички с телешка кайма и моцарела
6-7 тиквички
500 г телешка кайма
120-130 г сирене „Моцарела”
2 филии хляб
1 яйце
1 зелена чушка
3-4 домата
3 стръка пресен лук
3-4 листенца пресен босилек /1 ч.л. сух босилек/
3-4 клонки бял риган
2-3 с.л. зехтин
1 кубче телешки бульон
сол на вкус
