Пилешки сарми и Рошаво баница
Вкусни предложения от Донка Аргирова и Живка Петрушева
10 Февруари 2012
Реклама
Пилешки сарми
зелеви листа
500 г ориз
800 г пилешки гърди
1/2 връзка магданоз
2-3 стръкчета пресен лук
250 мл олио
2 ч.л. подправка за ориз
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. кимион
Стъпки за приготвяне:
1. Изплакваме много добре ориза и го поставяме в тава. Нарязваме лука на ситно, а пилешкото месо – на парчета.
2. Прибавяме ги към ориза заедно с наситнения магданоз и подправките. Поливаме с олиото, разбъркваме добре.
3. На дъното на тенджера поставяме няколко зелеви листа. Завиваме сармите, подреждаме ги в тенджерата и варим до готовност.
Рошаво баница
кори за баница
4 яйца
250 г краве сирене
400 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
олио
Стъпки за приготвяне:
1. Разбиваме яйцата, прибавяме млякото, содата и натрошеното сирене и разбъркваме добре сместа.
2. На дъното на намазнена тава поставяме 1 кора и я поръсваме с част от плънката.
3. Редуваме набрани кори и плънка до изчерпване на продуктите. Печем в предварително затоплена фурна до зачервяване.
