Поляновски кебап и Поляновски бомбар
Рецепти на Димитър Желязков
08 Януари 2011
Реклама
Поляновски кебап
1 кг свинско месо от врат
1 було
1 стрък праз лук
10-150 мл червено вино
1-2 ч.л. сол
1 щипка чубрица
1 щипка черен пипер
Поляновски бомбар
200 г свинско бон филе
200 г свински бут
200 г свинска плешка
100-150 г коремна мас
1 бъбрек
1 сърце
1 кг кромид лук
2-3 ч.л. сол
1-2 ч.л. червен пипер
150-200 мл оцет
2 люти чушки по желание
