Салата от пресен лук и домати и агнешко - кебап по хайдушки
Рецепти на Иван Звездев за 14.04.2010 г.
14 Април 2010
Реклама
Салата от пресен лук и домати
3 домата
10 стръка пресен лук
50 - 80 гр почистени черни маслини
100 - 120 гр бяло саламурено сирене
250 гр цедено кисело мляко
листа спанак (зелена салата) за декорация
За дресинга:
3 с.л. балсамов оцет
3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
Агнешко - кебап по хайдушки
1 кг агнешко месо от бут
20 - 30 бр пресни печурки - 200 гр
3 - 4 сухи чушки (люти чушки по избор)
6 - 7 стръка пресен лук
5 - 6 стръка пресен чесън
1 ч.ч. червено вино "Мавруд" - 150 мл.
4 - 5 бр. стерилизирани домати
2 с.л. олио
2 ч.л. сух джоджен
1 ч.л. чубрица
4 - 5 бр. картофи
1 - 2 ч.л. червен пипер
10 стръка пресен магданоз
сол на вкус
1 ч.ч. брашно за тесто
За заливката:
50 гр масло
1 с.л. брашно
1/2 кубче телешки бульон
