Сарми по финландски и сьомга в "леден зимник"
Финландската готвачка Сирка Руотинен показва традиционни ястия от своята родина
16 Април 2010
Реклама
Сарми по финландски
1 голяма сварена зелка
За плънката:
3 глави кромид лук
250 гр ечемик
1 кг агнешка кайма
2 ч.л. майоран
бял пипер и сол на вкус
За сиропа:
100 мл вода
200 гр кафява захар
За соса:
300 мл сос демиглас (телешки бульон)
100 мл млечна сметана
Сьомга в "леден зимник"
1 кг филе от сьомга с кожа
200 гр морска сол
50 гр захар
2 връзки пресен копър
борови клончета за декорация
