Шерпа Бхоте (Хималайска супа) и Непалска тупа (Спагети с пилешко и зеленчуци)
Рецепти на Гунджа Чокхал
15 Октомври 2010
Реклама
Шерпа Бхоте (Хималайска супа)
100 г пилешко филе
2-3 бр пресни печурки
1 яйце
1 снопче спагети (фиде)
3 ч.л. брашно
1 ч.л. нишесте
2 ч.л. оризово брашно
1/2 ч.л. чеснова паста
3 ч.л. пречистено масло „ги”
1-2 ч.л. синапено олио
2 ч.л. олио
2-3 ч.л. соев сос
5-6 листа рукола
2-3 стръка джоджен
1 ч.л. пасиран джинджифил
1 ч.л. пасиран чесън
1 парче бамбук
1 ч.л. сусам на прах
1 ч.л. подправка „гарам масала” (зелен пипер)
1 с.л. соеви кълнове
5-6 стръка копър
Непалска тупа (Спагети с пилешко и зеленчуци)
100 г пилешко филе
200 г сварени спагети
1 зелен лук
1/2 глава кромид лук
1/2 морков
1/4 жълта камба
1/4 зелена камба
1/4 червена камба
1 печурка
1-2 щипки салата „Айсберг”
1 ч.л. чеснова паста
2-3 с.л. соев сос
2 ч.л. чили сос
1-2 ч.л. лимонов сок
2 с.л. олио
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. непалска чубрица
1/2 ч.л. анасон
1/2 ч.л. джинджифил
1 ч.л. червен пипер
2 ч.л. смлян сусам
пресен лук за декорация
