Шилешка курбан чорба и смокини с извара и мед
Рецепти на Иван Звездев за 08.09.10 г.
08 Септември 2010
Реклама
Шилешка курбан чорба
400-500 г шилешко месо /плешка, врат/
1 с.л. сол
1 небелена глава кромид лук
2 глави кромид лук
2 домата
1 зелена чушка
1 червена чушка
100 г ориз
5-6 малки зелени домата
50 мл сливова ракия
1 яйце
10-12 зърна черен пипер
10 стръка магданоз
15 листа пресен джоджен /2-3 ч.л. сух/
краве масло по желание
Смокини с извара и мед
400 г смокини /10-12 бр/
250 г извара рикота /обикновена извара с 1-2 с.л. кисело мляко/
100-120 г пчелен мед
лимоновата кора на 1 лимон
2 с.л. ром
2-3 с.л. пудра захар
5 г желатин /1 равна с.л./
