Шишчета от сьомга с цитрусов меден сос и черешов пай "Туин Пийкс"
Рецепти на Иван Звездев за 19.07.2010 г.
19 Юли 2010
Реклама
Шишчета от сьомга с цитрусов меден сос
1 кг филе от сьомга
олио за намазване
За маринатата:
1 лимон
1 - 2 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 - 2 ч.л. мед
2 с.л. тъмен соев сос
2 с.л. оризов оцет
2 - 3 щипки сол
1 струйка олио
За салатата:
1 круша
250 гр зелен микс от салата "Айсберг", радичо и рукола
30 гр сирене "Пармезан" за поръсване
50 гр кедрово семе
1 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
2 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. сол
Черешов пай "Туин Пийкс"
300 гр пресято брашно
200 гр краве масло
1/2 ч.л. сол
5 - 6 с/л/ студена вода
2 с.л. прясно мляко за намазване на пая
За плънката:
600 гр череши
1 лимон
220 гр захар
2 с.л. нишесте
1 капсула ванилова есенция (2 пакетчета ванилия на прах)
