Славянска чорба и Канелони със спанак и сирене
Рецепти на Иван Звездев за 13.04.2010 г.
13 Април 2010
Реклама
Славянска чорба
200 гр свинско месо от плешка
1 ч.ч. зрял фасул - 100 - 150 гр
кисело зеле - 200 - 300 гр
1/3 буркан консервирани домати - 200 гр
1 глава кромид лук
1 морков
50 гр почистени маслини
1 с.л. краве масло - 25 гр
2 с.л. бял ябълков оцет
3 - 4 клонки целина
1 - 2 ч.л. сух джоджен (3 - 4 стръка пресен джоджен)
6 - 8 стръка пресен магданоз
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. захар
сол на вкус
Канелони със спанак и сирене
16 бр. канелони
500 гр пресен спанак
2 яйца
400 гр бяло саламурено сирене
50 гр сирене "Пармезан" за поръсване
2 щипки индийско орехче (щипка захар за сваряване на спанака)
За белия сос:
500 мл прясно мялко
2 с.л. краве масло - 30 гр
2 с.л. брашно
2 - 3 щипки индийско орехче
сол на вкус
