Тетевенска саламура и телешки паячета
Рецепти на Иван Звездев за 15.03.2010 г.
15 Март 2010
Реклама
Тетевенска саламура
500 гр уклей
7 - 8 варени рака
2 - 3 домата
2 - 3 сухи чушки
5 - 6 стръка копър
За заливката:
3 скилидки чесън
4 - 5 с.л. винен оцет
Телешки паячета
За кюфтетата:
500 гр телешка кайма
1 яйце
1 глава кромид лук
2 с.л. галета
6 стръка пресен магданоз
1 ч.л. суха чубрица
брашно за паниране
сол на вкус
За декорация:
1 тиквичка
1 кофичка майонеза
1 червена чушка
1 ч.ч. олио за пържене
