Ципура „Ескулап” и супа от скариди с кокосов бульон „Асклепий”
Рецепти на пластичния хирург Ангел Енчев и неговия брат доктор Невен Енчев
17 Юли 2010
Реклама
Ципура „Ескулап”
1 голяма ципура-1 кг
200 г морска сол
За соса:
лимонов сок от 3 лимона
6-8 с.л. зехтин
1/2 ч.л. риган
1 ч.л. сол
Супа от скариди с кокосов бульон „Асклепий”
300 г скариди
500 г кокосово мляко
1 буркан консервирани домати - 500-600 г
400 мл зеленчуков бульон
30 г джинджифил
2-3 люти чушки
6-7 стръка пресен кориандър
3 скилидки чесън
3 с.л. зехтин
сол на вкус
