Заек в гювеч и баклавички с локум и орехови ядки
Рецепти на Галя Маринова-Паскалева от родопското село Момчиловци
27 Май 2010
Реклама
Заек в гювеч
1 заек
4 - 5 скилидки чесън за шпиковане
50 мл тъмен соев сос
250 гр дребни картофи
2 - 3 средно големи моркова
6 - 7 стръка пресен лук
20 - 30 бр средно големи печурки - 200 гр
30 гр краве масло
2 - 3 с.л. олио
1 - 2 ч .л. чубрица
2 с.л. брашно
100 - 150 мл червено вино
сол и черен пипер на вкус
Баклавички с локум и орехови ядки
6 бр точени кори
1 к.ч. олио за намазване - 8 с.л.
За захарния сироп:
300 мл вода
300 гр захар
кората на 1 лимон
За плънката:
100 гр локум - 6 кубчета
15 - 20 бр орехови ядки
