Зелена салата с френски сос и Гъбен сос
Рецепти на Петя Петкова - Щифлер
04 Ноември 2010
Реклама
Зелена салата с френски сос
Микс от салати – радичо, рукола, айсберг
За соса:
10 г кромид лук
1 скилидка чесън
15 мл оцет
1 ч.л. черен пипер
1 щипка сол
1 ч.л. дижонска горчица
4-5 капки табаско
3-4 капки сос Уорчестър
70 мл слънчогледово олио
50-100 мл зеленчуков бульон
70 мл сметана
Гъбен сос
10-15 бр гъби по избор (пачи крак, манатарки, печурки, кладница)
100 мл сметана
1 глава лук
50 г краве масло
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
20 г коняк (лимонов сок)
