Зимна салата и Свинско бон филе с горски билки и гъби
Рецепти на Димитър Георгиев и Станислав Трифонов
13 Януари 2011
Реклама
Зимна салата
1 ябълка
1/2 салата айсберг
1/2 червена чушка
20 г синьо сирене
1-2 щипки тиквено семе
За соса:
1 ч.л. горчица
2 ч.л. оцет
1 ч.л. мед
За декорация:
копър
магданоз
зехтин
балсамов оцет
Свинско бон филе с горски билки и гъби
400 г свинско бон филе
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
зехтин
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. риган
1 ч.л. мащерка
За гарнитурата:
7-8 картофа
50-80 г сушени манатарки
50 г синьо сирене
50 г кашкавал
1 скилидка чесън
1-2 стръка мащерка
зехтин
За соса:
1 с.л. мед
2-3 с.л. горчица
100-150 мл бяло вино
100 мл сок от касис
зехтин
