Списък необходими продукти - епизод 9
Меню "Подправките"
13 Ноември 2013
Реклама
Корма къри
2 с.л. зехтин
1 глава лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, стрита
1 зелена люта чушка, ситно нарязана
Зелен кардамон, леко смачкан
¼ ч.л. куркума
1/4 ч.л. млян кимион
¼ ч.л. сол
1 ч.л. доматено пюре
100 мл вода
2 пилешки гърди, на тънки резени
100 мл кокосово мляко
100 г бадеми, смлени
1 ч.л. къри на прах
½ ч.л. настърган джинджифил
Агнешки котлети с билки и босилеково олио
2 агнешки котлетаМикс от зелени подправки:
магданозкопър
див лук
мащерка
кромид, настърган
чесън
Винегрет: горчица, зехтин, лимонов сок
За босилековото олио:
150 мл зехтин
150 г босилек
Карамелизирани круши с шоколадов ганаш
2 добре узрели крушисокът и кората от 1 портокал
1 с.л. мед
1 пръчка канела
звездовиден анасон
За соса:
200 г тъмен шоколад120 мл сметана
