Южна Корея
05 Юли 2026
Реклама
Телешко месо:
Телешки рибай, нарязан на 2-3 мм – 2 кг
Маринатата:
Соев сос – 250 г
Круша Nashi – 300 г
Лук – 250 г
Чесън – 60 г
Пресен джинджифил – 30 г
Кафява захар – 80 г
Мед – 50 г
Мирин – 80 г
Сусамово олио – 50 г
Черен пипер – 5 г
Пресен лук, нарязан – 100 г
За готвене:
Неутрално олио – 30 г
Сусам за финал:
Запечен сусам – 30 г
Пресен лук – 50 г
Ориз за сервиране:
Жасминов ориз – 800 г
Вода – 960 г
Ssam (Листа за увиване):
Зелена салата – 300 г
Шисо листа – 100 г
Краставици – 300 г
Пресен лук – по нужда
Ssamjang (Сос):
Doenjang (корейска соева паста) – 120 г
Gochujang – 80 г
Сусамово олио – 20 г
Мед – 20 г
Чесън – 10 г
Сусам – 10 г
