"Вкусът на България" по поречието на р. Арда, в с. Смилян, каньона "Горло" и Златоград - сезон 1, епизод 2 (2 част)
Мария приготвя балканска пъстърва с дребен смилянски фасул, девисилова майонеза и горски ягоди
01 Октомври 2022
Реклама
Вдъхновена от "нежните, но много задълбочени вкусове на с. Смилян", Мария продължава към близкия каньон "Горло". Там, направо на скалите, тя приготвя чудна балканска пъстърва с дребен смилянски фасул, девисилова майонеза и горски ягоди.
Финалната спирка е на по чаша от най-плътното "въртяно кафе" на пясък в Златоград. Тайната му се крие в арабската рецепта, пренесена от Изтока от стари времена и щипката ръж, добавена в него.
Вижте във видеото.
