"Вкусът на България" в с. Могилица и с. Бориково - сезон 1, епизод 3 (1 част)
Мария Жекова ни запознава с вкусовете и историята на магичното село Могилиц
08 Октомври 2022
Реклама
Мария Жекова ни отвежда на поредното вкусно приключение. Тя ни запознава с вкусовете и историята на магичното село Могилица и ни среща с интересни жени от селото и техните чудни рецепти.
Съботната кулинарна разходка започна от прочутите „Агушеви конаци“ - най-големият феодален замък на Балканския полуостров.
В двора на уникалната композиция Мария научи как се прави кус-кус и то с четири ръце и нетърпеливо се включи в „свиването“. Дамите от селото споделиха рецептите за булгурен клин от своите баби, за макарини, кешкек и шушулково люто, които бяха подкрепени от увлекателните им разкази за традициите на Могилица.
Завладяна от красотата на изминалите времена, водещата облече автентична, празнична носия на над 150 години, за да се срещне със Салих Паша от с. Бориково. Това беше условието на майстора на „брънза“, за да й сподели 500-годишна рецепта за сирене, извара и масло. С него Мария приготви уникална стара рецепта, която се нарича Синдермю.
