Вкусът на България
Реклама
Днес в "Още от "Вкусът на България" ще ви покажем как да си приготвите зелник.
Необходими продукти:
Кори за баница – 1 пакет
яйца – 1 бр.
пастърма
картофи – 3 бр.
праз лук – 3 бр.
бяло брашно – около 1с.л.
царевично брашно – около 1с.л.
Начин на приготвяне:
Нарязваме празът на ситно, картофите ги настъргваме на ренде. През това време сме сложили в тиган малко олио, за да загрее. В нагрятото олио добавяме нарязания праз,
пастърмата и картофите. След като са се позапържили ги отделяме от огъня и добавяме една лъжица бяло брашно и една лъжица царевично. Разбъркваме добре и получаваме плънка за зелника. На дъното в тавата слагаме малко олио и поставяме първата кора, отгоре разстиламе част от плънката. Така редим последователно кора и плънка. Най – отгоре оставяме само кора без плънка, заливаме я с разбито яйце. Печем на предварително загрята фурната на 180 градуса.