Катена питa
15 Октомври 2022
Реклама
Разбиваме 4/5 яйца. От сместа на яйцата отделяме 2/3 лъжици в купа , за да може после с нея да се маже. Отсяваме брашното. Разбиваме маята с хладка вода. Правим дупка в брашно и изсипваме разбитите яйца + щипка сол, захар, 2/3 капки оцет. Това всичко се омесва, за да стане тесто. Разточваме го в кори. На дъска разстиламе кора и с разтопена мас я намазваме. Наръсваме със сирене и така всяка следваща кора. Прегъваме корите, поставяме ги в тавата и ги нарязваме на ромбоиди. Оставяме около 40 мин. да втаса. Слагаме я в печката на 150 градуса за около 40/50 мин.
