"Вкусът на България": Великден в Стамболийски и Перущица (2 част)

"Вкусът на България": Великден в Стамболийски и Перущица (2 част)

Реклама

Мария Жекова ще бъде гост на градовете Стамболийски и Перущица - истински плодороден регион, превърнал се в рай за земеделците. 

В Стамболийски местна жителка ще сподели семейна рецепта за агнешко печено със специална марината от зелени подправки, набрани директно от градината й. Мария ще научи и рецептата за оригинална „вегетарианска дроб сарма“, „пухкав тутманик с песто и тиквени семки“ и „меденки с орехи и черен шоколад“. За да бъде празникът още по-прекрасен, водещата и нейната домакиня ще дадат на зрителите и идея за красива декорация на великденската трапеза.

Кулинарното пътешествие ще продължи в Перущица, където Мария Жекова ще научи повече за традициите в месенето на обредни хлябове в региона. Зрителите ще разберат и каква е история на козунака и как сладкият хляб навлиза по нашите земи.

Следва среща с фотографа Здравка Кокалова – любителка на дивите рецепти и балансираното хранене, която ще демонстрира преплитането на традицията с модерния привкус като приготви „зелен козунак“ с маточина и спанак, лимони и бял шоколад и „пресни картофи с песто от див чесън“. Зрителите ще научат още как се боядисват великденски яйца с естествени багрила и как се отглеждат зеленчуци на принципа на естественото градинарство.